Interculturalitatea in UE


Dezvoltarea problematicilor interculturale.
Apropierile interculturale au capatat o importanta din ce in ce mai mare in domeniul cercetarilor legate de fenomene de contact, intilnire, folosire a limbilor, fie ca limbi straine, oficiale, sau de uz administrativ. Acest demers reprezinta un cimp de investigare specific, dar si un element care trebuie luat in seama in orice studiu asupra relatiilor intre identitate si limba (aspecte normative, politici lingvistice s. a.). Stimularea demersurilor interculturale este o prioritate a ICFI-ului: probleme ce tin de interculturalitate, multiculturalitate si diversitate culturala, determinate de procesul de globalizare si europenizare Dat fiind ca ULIM este un membru activ al Agentiei universitare a Francofoniei (AUF), spatiul francofon, cu particularitatea lui de a fi unul cu o diversitate lingvistica foarte mare si o bibliografie deja bogata in domeniu, va fi unul privelegiat in aceasta privinta.


Educatia interculturala reprezinta o topica importanta a discursului educational si a practicilor educative in contemporaneitate. Contextele geopolitice, economice, culturale proprii Europei de astazi si din viitor prefigureaza o intensificare a schimburilor si transformarilor pe toate planurile. Europa contemporana nu mai poate fi inteleasa si tratata static, intr-o viziune inchisa, ci, in primul rind, prin prisma schimbarilor politice, sociale, culturale, economice, tehnologice, ce par a fi singura constanta a lumii in care traim. In aceste conditii, autorii considera utila prezentarea atit a unor constructe teoretice care explica fenomenele in cauza, cit si a unor modele actionale ce ne ajuta sa producem re-orientarea perceptiei, gindirii, simtirii si actiunii in sensul interculturalului.
Gastronomia in UE
Stiinta gastronomica, inca de la inceputurile sale, si-a asumat o conotati e puternic elitista. Pe de o parte erau clasele dominante, care scriau pentru ele insele retetele si primele opere d e critica gastronomica. Asadar, era inevitabil ca gastronomia sa devina o stiinta rezervata lor.

Politica UE

Cererea consumatorilor de produse ecologice şi popularitatea în creştere a agriculturii ecologice în UE a făcut ca regulile oficiale, programele şi planurile referitoare la acest sector să fie atât răspândite cât şi sofisticate.